1
food industry::
wholemeal flour
تعریف آرد کامل 36
نانوای دغدغه‌مندی که با هدف تأمین سلامت مردم، پخت نان سالم از آرد کامل را محور فعالیت خود قرار داده است.
نانکده‌ای که به‌دلیل استفاده از آرد کامل و کیفیت عالی نان‌های تولیدی‌اش، عطروطعم نان‌هایش کم‌نظیر یا بهتر بگویم بی‌نظیر است و همین امر باعث شده است مشتریان فراوانی از مناطق مختلف تهران برای تهیۀ نان سالم به ایشان مراجعه کنند؛ محصولی که به‌عنوان نانی فراسودمند خواص درمانی فراوانی دارد و می‌تواند کمبود بسیاری از مواد معدنی بدن را جبران کند.
تمام مواد آرد کامل باید با هم همگن باشند؛ یعنی سبوس یک گندم می‌تواند با جوانۀ همان گندم و نشاستۀ همان گندم ارتباط برقرار کند (شکل ۱.۲) تا کاری را که به عهده دارد، درست انجام دهد، نه اینکه سبوس یک گندم دیگر یا مواد اضافی دیگری را به‌زور با جوانه یا مغز گندم دیگری ترکیب کنیم.
آرد کامل چیست؟
واژگان شبکه مترجمین ایران